CLUBE DO VINHO
Informações sobre o Curso de Vinhos
As aulas do Curso de Vinhos serão ministradas na sede da ABACE ás segundas e quartas das 10:00h às 12:30h nos dias
21, 23, 28 e 30 de março e dias 04, 06, 11 e 16 de abril, sendo que esta última aula será no Dom Francisco da ASBAC às 10:30h, onde teremos a aula propriamente dita, prova final, entrega de certificados e almoço harmonizado com vinhos e espumantes.
Conforme solicitado, a SBAV-DF ministrará o Curso com custo de R$ 370,00 para um número de 10 a 14 alunos e R$ 320,00 para 15 ou mais alunos.
Sobre esse valor, será acrescido R$ 50,00 para o Restaurante Dom Francisco, conforme aprovação dos presentes.
Senhores e senhoras Associados (as).
Contamos com vocês para criarmos nosso CLUBE DO VINHO.
Entre em contato com a ABACE - (61) 3323-1390 e
confirme sua presença.
Preliminarmente, estamos colocando à disposição de todos um CURSO sobre a arte de conhecer e tomar vinhos. Aqueles que tiverem interesse em participar, por favor, manifestem sua intenção telefonando (3323-1390) para uma de nossas secretárias ou enviando-nos um e-mail ( abace@abace.org.br ). Após essa etapa, organizaremos um encontro entre os pretendentes para harmonizar questões como dias e horários do curso.
CLUBE DO VINHO não é novidade para muitos de nós. Entretanto, pode ser também do interesse daqueles que nunca participaram de grupo de tal natureza, conhecer os segredos da bebida dos deuses, suas virtudes, seus encantos, seus mistérios, para assim poderem apreciá-la com muito mais intimidade e prazer. Pessoas há que se contentam simplesmente em saber distinguir entre os vinhos tintos e brancos e os secos e adocicados. Nada contra. Mas será que essa simplificação não a está privando-as da oportunidade de saborear com muito mais prazer e encantamento a nobre bebida?
É o que se propõe a demonstrar para nós, por meio do curso, conforme apresentamos abaixo, os senhores João Henrique Mesiano Praciano, Presidende da SBAV - Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho-DF e Gilvan Pires de Sá, Diretor de cursos da SBAV-DF.
A) Número de aulas- oito
B) Duração de cada aula- duas horas e meia
C) Assuntos a serem focados:
#História do Vinho
#Principais castas
#Vinificação em brancos, tintos, rosés, espumantes e fortificados
#Serviço do vinho e espumante
#Legislação Velho Mundo
#Legislação Novo Mundo
#Noções de Enogastronomia
D) Degustações
Em cada aula serão degustados didaticamente 3 rótulos
E) Professores
Os professores da SBAV são altamente qualificados para ministrar um excelente curso de Vinhos, como podemos verificar no curriculum resumido de cada um, como segue:
#Gilvan Pires de Sá- Professor da ABS-Brasilia por 8 anos
- Nível 2 da Wine Spirits de Londres
- Sommelier Internacional pela FISAR-Itália
- Consultor de vinhos
#Marcos Rachelle - Professor da ABS-Brasilia por 8 anos
- Nível 1 da Wine Spirits de Londres
- Sommelier do Pão de Açucar por 7 anos
- Consultor de vinhos
- Ex Sommelier da Mistral e Expand
#Paulo Kunzler - Professor da ABS Brasilia por 8 anos
- Sommelier da Brilho
- Ex Sommelier da Salton
- Consultor e palestrante de vinhos e espumantes
#Rafael Pires de Sá- Nível 3 da Wine Spirits de Londres
-Sommelier Internacional pela FISAR-Itália
-Consultor e palestrante de vinhos e espumantes
F) Material didático
Todas as aulas são através de projeção e o conteúdo em CD será entregue a cada aluno.
G) OBSERVAÇÕES
# Preço- O preço do Curso para iniciantes da SBAV é de R$400,00, mas excepcionalmente para a ABACE concederemos desconto especial de 20%, resultando no preço final de R$320,00. Nesse valor estão inclusos os vinhos a serem degustados, remuneração de professores, material didático e um ajudante para organizar o serviço.
# O número mínimo de alunos é de 20 participantes.
# O número máximo de alunos é de 35 participantes.
# As taças ISO para as degustações de vinhos e as de espumantes serão de responsabilidade da ABACE e que se tornarão úteis para as futuras degustações da Entidade.
Entre em contato com a ABACE - (61)3323-1390) e confirme sua presença.
A DIRETORIA.
