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Comer proteína de manhã ajuda a emagrecer
Ingestão da substância aumenta sensação de saciedade durante todo o dia
Perder aqueles quilinhos a mais pode ser um verdadeiro sacrifício. Quem já tentou sabe que é preciso fazer vários sacrifícios. Mas agora, uma nova informação vem ajudar quem luta contra a balança. Comer proteínas pela manhã ajuda a emagrecer, diz matéria do site da SAÚDE!.
O British Journal of Nutrition publicou um trabalho feito na Universidade Purdue, nos EUA, liderado pelo nutricionista e doutor em ciência dos alimentos Wayne W. Campbell que afirma que ingerir a substância neste horário multiplica por até cinco vezes a sensação de saciedade ao longo do dia.
“O horário em que você consome a proteína faz toda a diferença para aproveitar esse efeito saciedade”, diz o pesquisador.
De acordo com a pesquisa, não faz diferença distribuir as porções protéicas ao longo das refeições ou dividi-las entre o almoço e o jantar. Entretanto, aumentar a ingestão de proteína no café-da-manhã realmente muda a quantidade de fome que se sente ao longo do dia.
O pesquisador aconselha complementar o leite desnatado com outras duas porções de alimentos que contêm proteínas. Uma porção equivale a um ovo cozido ou uma omelete simples, ainda duas fatias finas de peito de peru ou presunto light. Queijo light, cottage e iogurte desnatado também são ótimas opções.
FONTE: UOL
15/09/2008 - 14:26.
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